ESTUDO PROSPECTIVO DE DOCUMENTOS DE PATENTES RELACIONADOS AOS PRODUTOS E SUBPRODUTOS ALIMENTICIOS DA MANDIOCA
| Autor: | Renata Torres dos Santos e Santos, Paulo Leonardo Lima Ribeiro, Janice Izabel Druzian, Itala Suzana Oliveira Silva, Aline Telles Biasoto Marques, Carolina Oliveira de Souza, Clívia Danúbio Pinho da Costa Castro, A. C. P. Rybka |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Cadernos de Prospecção; Vol. 11 (2018): Edição Especial-VII ProspeCT&I 2017-Congresso Internacional do PROFNIT/FORTEC; 316 Cadernos de Prospecção; v. 11 (2018): Edição Especial-VII ProspeCT&I 2017-Congresso Internacional do PROFNIT/FORTEC; 316 Cadernos de Prospecção Universidade Federal da Bahia (UFBA) instacron:UFBA |
| ISSN: | 2317-0026 1983-1358 |
| Popis: | Esta prospecção tecnológica buscou o mapeamento dos documentos de patentes que tangem os produtos e subprodutos alimentícios que contenham em sua composição a mandioca, utilizando a base de dados online Espacenet®, através das combinações dos descritores cassava*, manioc* e starch*, com os códigos de classificação internacional A21D, A23L1, A21D2/18, A21D2/36, A21D13/08 e A21D13/00. Foram encontradas 173 patentes, dentre os produtos mapeados, macarrão, bolo, cárneos e mix de farinha foram os mais representativos, seguido das massas, biscoitos e pães. A partir da análise dos resultados, verificou-se que há perspectivas de crescimento na área em estudo; assim, espera-se fomentar o estudo de novas patentes e inovações tecnológicas dentro da realidade brasileira. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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