Estabilidade físico-química de amostras de méis da região Sul do Rio Grande do Sul no período de armazenamento

Autor:	Liane Xavier Fonseca, A. C. R. Krolow, Francielle Müller Lima, Kethleen Uszacki Figueira, Angelo Fiala Bento, N. M. L. Ferri
Přispěvatelé:	ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT, NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT, LIANE XAVIER FONSECA, ANGELO FIALA BENTO, INSTITUTO FEDERAL SULRIOGRANDENSE, KETHLEEN USZACKI FIGUEIRA, FRANCIELLE MÜLLER LIMA.
Rok vydání:	2020
Předmět:	Marketing Pharmacology Organizational Behavior and Human Resource Management Apis melífera Strategy and Management Drug Discovery Pharmaceutical Science Apicultura Qualidade Mel
Zdroj:	Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA
ISSN:	2525-8761
Popis:	Teve-se por objetivo o aprofundamento do conhecimento sobre a qualidade dos méis produzidos na região Sul do Rio Grande do Sul, especialmente a sua manutenção em relação à estabilidade durante a estocagem. Made available in DSpace on 2020-06-03T04:43:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 8841-23174-1-PB.pdf: 440060 bytes, checksum: 8d62fecbf5956921178c555668167b5a (MD5) Previous issue date: 2020
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3797878c2d096d882c1033e3fbfb1f37 https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-229 Zobrazit plný text záznamu