Test de provocation orale (TPO) à la noisette cuite en pratique chez l’enfant

Autor: C. Tressol, G. Benoist, C. Feuillet-Dassonval, A. Dieme, E. Bidat
Přispěvatelé: Service de médecine interne [CHU Ambroise Paré], Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Hôpital Ambroise Paré [AP-HP], Cabinet médical
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2019
Předmět:
Zdroj: Revue francaise d'allergologie
Revue francaise d'allergologie, Elsevier, 2019, 59, pp.83-89. ⟨10.1016/j.reval.2018.09.005⟩
ISSN: 1877-0320
DOI: 10.1016/j.reval.2018.09.005⟩
Popis: Resume Introduction La noisette est le premier allergene alimentaire en Europe en termes de prevalence chez l’adulte et chez l’enfant. Elle se situe au 4e rang des allergenes alimentaires responsables d’anaphylaxie en France chez l’enfant. L’impact sur la qualite de vie des enfants et de leur famille est d’autant plus marque qu’elle entre dans la composition de nombreux produits transformes, souvent de maniere masquee. Nous nous sommes interesses a la composition en noisette de produits frequemment consommes afin d’etablir une echelle utilisable en test de provocation orale et, a plus long terme, en immunotherapie orale en population pediatrique. Methodes Les differents produits ont ete selectionnes en tenant compte de leur accessibilite en grande distribution et de leur attrait aupres des jeunes patients. Les poids en noisette ont ete determines par pesee ou calcul. Le degre de cuisson a ete estime car non precise par les industriels. Resultats Les compositions des produits suivants ont ete rapportees : le Nutella®, les Kinder Schokobons®, les Kinder Bueno® et Bueno White®, les cereales Tresor de Kellog's®, les biscuits Gerbles pomme noisette®, les Resilles d’Or noisette®, les croissants de lune Bahlsen®, les Ferrero Rocher®, les Baiocchi® et les Duplo®. Les contenus en noisette varient de 30 mg a 4420 mg. La constitution d’une echelle de progression se heurte cependant a la difficulte d’estimation des degres de cuisson des produits et donc de leur allergenicite. Conclusion Differents produits manufactures attrayants pourraient etre utilises pour des tests de provocation orale proches de la vie reelle chez les enfants allergiques a la noisette, favorisant ainsi leur adhesion a une eventuelle immunotherapie orale ulterieure.
Databáze: OpenAIRE
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