Salinas insulares. Sal en Canarias en el Antiguo Régimen
| Autor: | Juan Manuel Santana-Pérez |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Tempo v.26 n.2 2020 Tempo (Niterói. Online) Universidade Federal Fluminense (UFF) instacron:UFF Tempo, Vol 26, Iss 2, Pp 292-316 (2020) |
| Popis: | Resumen: Analizamos el papel de la sal en las Islas del Atlántico medio, en este ejemplo el caso de Canarias, donde contaba con elementos favorables para la producción: sol, viento, poca lluvia y un inmenso océano que la rodea, sin embargo, necesitaba importar sal. El periodo cronológico que estudiamos es el Antiguo Régimen (siglos XVI-XVIII). En esas centurias se fabricaron salinas en el archipiélago mayormente destinadas a la conservación de alimento, sobre todo, de pescados que eran capturados en el banco pesquero canario-sahariano. Indagamos la comercialización del producto, los contactos con la Corona portuguesa, por la estrecha relación que tuvo en este tiempo con las otras islas de la Macaronesia, Azores, Madeira y Cabo Verde y, también nos interesamos por conocer los proyectos ilustrados, que como en muchos otros terrenos, terminaron en fracaso o nunca llegaron a hacerse. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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