Autor:	Manfred Kroger
Rok vydání:	2021
Předmět:	Food Science
Zdroj:	Comprehensive reviews in food science and food safety. 7(4)
ISSN:	1541-4337
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2e8a8423db049f3d36c60bfa49068d0d https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33467787 Zobrazit plný text záznamu Plný text