Procedures for evaluating the tolerance of cassava genotypes to postharvest physiological deterioration
| Autor: | Vanderlei da Silva Santos, Eder Jorge de Oliveira, Marcela Tonini Venturini |
|---|---|
| Rok vydání: | 2015 |
| Předmět: |
triagem de genótipos
deterioração microbiana Manihot esculenta padronização de procedimentos Biology condições de armazenamento Shelf life complex mixtures chemistry.chemical_compound procedure standardization vida de prateleira Genotype lcsh:Agriculture (General) Water content storage conditions Carbendazim business.industry lcsh:S1-972 Biotechnology Fungicide microbial deterioration Horticulture chemistry Postharvest shelf life Animal Science and Zoology business genotype screening Agronomy and Crop Science |
| Zdroj: | Pesquisa Agropecuária Brasileira v.50 n.7 2015 Pesquisa Agropecuária Brasileira Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 50, Iss 7, Pp 562-570 (2015) Pesquisa Agropecuária Brasileira, Volume: 50, Issue: 7, Pages: 562-570, Published: JUL 2015 |
| ISSN: | 0100-204X |
| DOI: | 10.1590/s0100-204x2015000700006 |
| Popis: | The objective of this work was to define procedures to assess the tolerance of cassava genotypes to postharvest physiological deterioration (PPD) and to microbial deterioration (MD). Roots of six cassava genotypes were evaluated in two experiments, during storage under different environmental conditions: high temperature and low soil moisture; or low temperature and high soil moisture. Roots were treated or not with fungicide (carbendazim) before storage. Genotype reactions to MD and PPD were evaluated at 0, 2, 5, 10, 15, 20, and 30 days after harvest (DAH), in the proximal, medial, and distal parts of the roots. A diagrammatic scale was proposed to evaluate nonperipheral symptoms of PPD. Fungicide treatment and root position did not influence PPD expression; however, all factors had significant effect on MD severity. Genotypes differed as to their tolerance to PPD and MD. Both deterioration types were more pronounced during periods of higher humidity and lower temperatures. The fungicide treatment increased root shelf life by reducing MD severity up to 10 DAH. Whole roots showed low MD severity and high PPD expression up to 10 DAH, which enabled the assessment of PPD without significant interference of MD symptoms during this period. Resumo: O objetivo deste trabalho foi definir procedimentos para a avaliação da tolerância de genótipos de mandioca à deterioração fisiológica pós-colheita (DFPC) e à deterioração microbiana (DM). Raízes de seis genótipos de mandioca foram avaliadas em dois experimentos, durante armazenamento em diferentes condições ambientais: alta temperatura e baixa umidade do solo; ou baixa temperatura e alta umidade do solo. As raízes foram tratadas ou não com fungicida (carbendazim) antes do armazenamento. As reações dos genótipos à DM e à DFPC foram avaliadas aos 0, 2, 5, 10, 15, 20 e 30 dias após a colheita (DAC), nas partes proximal, medial e distal das raízes. Uma escala diagramática foi proposta para avaliar sintomas não periféricos da DFPC. O tratamento com fungicida e a posição das raízes não influenciaram a expressão da DFPC; no entanto, todos os fatores apresentaram efeito significativo sobre a severidade da DM. Os genótipos diferiram quanto à tolerância à DFPC e à DM. Ambos os tipos de deterioração foram mais pronunciados durante os períodos de maior umidade e de temperaturas mais baixas. O tratamento com fungicida proporcionou maior vida de prateleira às raízes, por reduzir a severidade da DM até 10 DAC. As raízes inteiras apresentaram baixa severidade da DM e alta expressão da DFPC até 10 DAC, o que possibilitou a avaliação da DFPC sem interferência significativa dos sintomas da DM nesse período. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|