La demanda de guayaba en Colombia
| Autor: | Andrés Felipe Rivera-Triviño, Julio César Alonso-Cifuentes, Pablo José Ordoñez-Morales |
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| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: |
Consumption (economics)
Psidium biology Descriptive statistics Economics comportamiento del consumidor demanda 05 social sciences Myrtaceae biology.organism_classification Product (business) Agricultural science Psidium guajava Geography 0502 economics and business Per capita Business 050202 agricultural economics & policy elasticidad de los precios 050207 economics General Agricultural and Biological Sciences Socioeconomic status |
| Zdroj: | Repositorio ICESI Universidad ICESI instacron:Universidad ICESI |
| ISSN: | 2500-5308 0122-8706 |
| DOI: | 10.21930/rcta.vol18_num1_art:557 |
| Popis: | Resumen Para el caso de Colombia, no existe ningún trabajo sistemático que busque determinar la demanda de frutas en el país y mucho menos para un producto específico como la guayaba, Psidium guajava L. (Myrtaceae), más allá de un conjunto de análisis descriptivos sobre el consumo per cápita según distintas características socioeconómicas individuales. Este documento estima la relación entre los precios de la guayaba y su demanda para determinar la dinámica de su consumo en Colombia. Se encontró que el consumo de la guayaba no es afectado por el cambio de sus precios y que, además, las cantidades demandadas varían más que proporcionalmente al cambio de los ingresos de los hogares consumidores. Mientras que características socioeconómicas como el estrato, el nivel educativo y las circunstancias laborales del jefe de hogar afectan la decisión de consumir guayaba, son otras características como la raza y el número de individuos que componen el hogar las que determinan la cantidad de guayaba que se consumirá en los hogares colombianos. Palabras clave: Psidium guajava, elasticidad de los precios, comportamiento del consumidor, demanda |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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