Percepción de los profesionales sanitarios de una región de Colombia sobre las dietas vegetarianas
| Autor: | Alejandra María Gómez Gutiérrez, Briana Davahiva Gómez Ramírez |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
0301 basic medicine
RC620-627 State of health 030209 endocrinology & metabolism Vegetarian diets 03 medical and health sciences 0302 clinical medicine Nursing Enfermeras y Enfermeros Medicine TX341-641 Lack of knowledge Nutritional diseases. Deficiency diseases Médicos 030109 nutrition & dietetics Nutrition and Dietetics Health professionals Nutrition. Foods and food supply business.industry Personal de Salud Nutritional status Nutricionistas Vegetarian nutrition Dieta Vegetariana Asistentes de Enfermería Optimal nutrition business Food Science |
| Zdroj: | Revista Española de Nutrición Humana y Dietética v.25 n.2 2021 SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud instname Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Vol 25, Iss 2 (2020) |
| ISSN: | 2174-5145 2173-1292 |
| DOI: | 10.14306/renhyd.25.2.1105 |
| Popis: | Introducción: Un adecuado estado de salud se relaciona con una óptima nutrición. Existe una creciente evidencia que indica que las dietas basadas en plantas como la vegetariana, adecuadamente planeadas, pueden ser completas y aportar una óptima cantidad de calorías y nutrientes para mantener y mejorar la salud y el estado nutricional. Los profesionales del área de la salud y especialmente los nutricionistas dietistas deben guiar a los pacientes que quieren tener una adecuada alimentación vegetariana. El objetivo fue evaluar las actitudes y conocimientos de médicos, nutricionistas, enfermeras y auxiliares de enfermería de una región de Colombia, con relación a las dietas vegetarianas. Material y métodos: Estudio descriptivo transversal, por medio de la aplicación de una encuesta anónima y voluntaria. La encuesta preguntaba sobre la disposición del profesional frente a las dietas vegetarianas y sobre el conocimiento que tenía de las mismas. Resultados: La mayoría de los profesionales (61,7%) se muestran dispuestos a apoyar una dieta vegetariana y el 34% la recomendaría. No obstante, el 18,9% considera que es apropiada para cualquier grupo de edad. Pocos profesionales consideran útil esta dieta para la prevención de enfermedades. También se evidenció que el 55,3% manifestaron que en el entorno hay pocas posibilidades para llevar este tipo de alimentación, destacándose la falta de conocimiento o información. Conclusiones: Se evidencian actitudes desfavorables y brechas en el conocimiento entre los profesionales de la salud en el tema de alimentación vegetariana. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|