Molinos aceiteros en Montefrío (Granada): Evolución y propietarios desde el siglo XVIII hasta mediados del siglo XX
| Autor: | Felipe Jiménez Comino, Rafael J. Pedregosa Megías |
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| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: |
Cultural Studies
History media_common.quotation_subject hydraulic press Montefrío owners oil mills Art propietarios molinos de aceite History (General) prensa de viga CONQUEST prensa hidráulica Arts and Humanities (miscellaneous) tower press D1-2009 Town hall beam press History (General) and history of Europe montefrío prensa de torre Humanities media_common |
| Zdroj: | GREDOS. Repositorio Institucional de la Universidad de Salamanca instname El Futuro del Pasado, Vol 12, Pp 373-426 (2021) |
| Popis: | espanolMontefrio es un caso paradigmatico ya que, desde la conquista de la villa nazari por los Reyes Catolicos en 1486, fue nombrada una de las siete villas que abasteceran de cereal, principalmente trigo a la capital Granada. Desde esas fechas se extendio el cereal por el amplio termino municipal de 254 km2, acompanado de la ganaderia en las zonas de dehesa del municipio. Sera a partir del siglo xviii cuando surjan los primeros molinos de aceite documentados en el Catastro de Ensenada. Durante el siglo xix se producira un aumento de la extension del olivar en Montefrio, como consecuencia de las diversas reformas agrarias que tendran lugar en estos momentos. Este hecho provocara un mayor numero de campesinos que accederan a la tierra, y, por tanto, una mayor extension de hectareas dedicadas al cultivo del olivo, en consecuencia, un aumento del numero de almazaras y fabricas de aceite por todo el termino municipal.A continuacion, analizamos la evolucion de los molinos aceiteros y sus propietarios desde el siglo XVIII hasta mediados del siglo XX. Para ello utilizaremos varias fuentes de informacion: el Catastro del Marques de la Ensenada, Madoz, los Padrones de Riqueza y de Vecinos conservados en el Ayuntamiento de Montefrio, la informacion oral y la del registro de la propiedad. A ello unimos la informacion procedente de los restos y molinos conservados de este tipo de industria localizados en el municipio. EnglishMontefrio is a paradigmatic case because, since the conquest of the Nasrid village by the Catholic Monarchs in 1486, it was named one of the seven towns that will supply cereal, mainly wheat to the capital Granada. From those times the cereal was extended by the ample municipal area of 254 km2, accompanied by the cattle ranch in the zones of dehesa of the municipality. It was in the 18th century that the first oil mills, documented in the Ensenada Cadastre, appeared. During the nineteenth century there was an increase in the extension of olive groves in Montefrio, as a result of the various agrarian reformations that took place at this time. This fact will provoke a greater number of peasants that will accede to the fields, and therefore, a greater extension of hectare analyse the evolution of the oil mills and their owners from the 18th cents dedicated to the culture of the olive tree, consequently, an increase of the number of oil mills and factories of oil by all the municipal term.Next, we analyse the evolution of the oil mills and their owners from the 18th century to the middle of the 20th century. For this we will use several sources of information: the Cadastre of Ensenada, Madoz, wealth and neighbourhood registers conserved in the Town Hall of Montefrio, the oral information and that of the property register. For it we join the information coming from the remains and conserved mills of this type of industry located in the municipe. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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