| Autor: |
De Figueiredo, Caio Franklin Vieira, Da Nóbrega Gomes, Karla, Santos, Luís Eduardo Araújo, Da Nóbrega Albuquerque, Tiago, Da Silva, Osvaldo Soares |
| Rok vydání: |
2023 |
| Předmět: |
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| DOI: |
10.5281/zenodo.7810929 |
| Popis: |
Este artigo pretende verificar alternativas de otimização e redução de perdas no processo de secagem de sementes da Moringa Oleífera Lam a partir do controle gradativo de temperaturas através de uma Revisão Bibliográfica que objetiva, essencialmente, discorrer sobre o processo de secagem com gradação de temperatura das sementes mencionadas para a obtenção de óleo vegetal com o mínimo de perdas. Irá também descrever métodos de secagem por controle de temperatura preservando a integridade física, qualidade fisiológica e composição química de sementes; Apresentar os efeitos do método de secagem nos rendimentos de extração e qualidade de óleos de sementes. Para tanto, será feita uma busca por descritores, obedecendo critérios de inclusão e exclusão, conforme a temática objeto deste. A seleção de conteúdo deve contemplar os objetivos elencados e os resultados devem apontar para alternativas viáveis de secagem sem perdas. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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