Determinação de metais pesados em suco de uvas por espectrometria de absorção atômica em chama - F AAS
| Autor: | Julião Freitas Martinez, Glauco Rasmussen Betemps, Pedro José Sanches Filho, Daniele Dobke |
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| Rok vydání: | 2020 |
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| Zdroj: | Revista Thema, Vol 17, Iss 1, Pp 114-123 (2020) |
| ISSN: | 2177-2894 1517-6312 |
| DOI: | 10.15536/thema.v17.2020.114-123.1166 |
| Popis: | Neste trabalho amostras de suco de uvas foram avaliadas com o objetivo de determinar os niveis de Cr, Cu, Ni, Pb, Zn, bem como observar se as mesmas atendem os valores estabelecidos pela legislacao brasileira. Todas as amostras foram adquiridas no comercio varejista de Pelotas - Rio Grande do Sul. As amostras foram digeridas com acido nitrico (HNO 3 ) e peroxido de hidrogenio (H 2 O 2 ) em banho-maria durante 30 min e os metais foram determinados por espectrometria de absorcao atomica em chama – F AAS. Nao foram detectados Cr, Pb e Ni em nenhuma das amostras. Cu e Zn foram encontrados, sendo o Zn o elemento de maior concentracao, mas nenhuma das amostras apresentou niveis de metais acima do permitido pela legislacao. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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