Association of nutritional patterns and arterial hypertension in Russia: does it exist?

Autor: Sergey Morozov, Vasily Kropochev, M A Lantseva, A V Vlasova, Vasily Isakov, A N Sasunova, V I Pilipenko
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Терапевтический архив, Vol 92, Iss 8, Pp 79-85 (2020)
ISSN: 2309-5342
0040-3660
DOI: 10.26442/00403660.2020.08.000771
Popis: To evaluate nutritional patterns in patient with arterial hypertension (AH) compared to the control group without elevated blood pressure.Retrospective search for unique records of the patients aged 1875 y.o. with complete data on usual nutrition with food frequency methods who had no mentions of diabetes mellitus, food intolerance or allergies, and history of major abdominal surgery, as well as signs of secondary reasons of AH. Nutritional patterns were assessed with the use of healthy eating pyramid principles. Ststistical analysis was performed with the use of SPSS 13.0 for Windows software (SPSS Inc., USA).The data of 711 patients were available for the final analysis (595 of them in AH group). Both groups consumed lower compared to the recommended amounts of fruits, dairy and higher amounts of meat. Those with AH consumed larger amounts of vegetables (1.130.74 compared to the values of healthy eating pyramid vs 0.940.63 in the control group; p=0.004), fruits (0.800.66 vs 0.520.57; p=0.001), meat (1.851.05 vs 1.620.91; p=0.002) and fats (0.770.60 vs 0.490.55; p=0.001). On the other hand, there were lower rates of consumption of sugars, and confectionaries in the structure of nutritional patterns in patients with AH compared to the control group: (0.350.44 of the healthy eating pyramid in AH vs 1.930.98, in the control group; p=0.0001).Nutritional patterns of patients with arterial hypertension significantly differ compared to the control group. The obtained data may be used for diet modification in patients with arterial hypertension.Цель. Изучить структуру (паттерн) питания больных артериальной гипертензией (АГ) в сравнении с контрольной группой без повышения артериального давления (контрольная группа). Материалы и методы. Проведен ретроспективный анализ базы данных системы ПО Нутрилоджик (ООО Нутрилоджик, Россия), в ходе которого идентифицированы данные пациентов в возрасте от 18 до 75 лет с полностью заполненными и адекватными данными анализа фактического питания методом частотного анализа, без признаков вторичной АГ и сопутствующих заболеваний, которые могли бы привести к искажению пищевых привычек вследствие необходимости специальных ограничений в питании (сахарный диабет, пищевая непереносимость, операции на желудочно-кишечном тракте). Оценка структуры питания проводилась по частоте и количеству потребления основных групп продуктов в сравнении с принципом пирамиды здорового питания. Дополнительный анализ проведен в отношении состава подгрупп продуктов. Для математической обработки результатов использовался непараметрический модуль ПО SPSS 13.0 for Windows (SPSS Inc., USA). Результаты. Конечному анализу доступны данные 711 обследуемых (595 в группе АГ). Как для группы АГ, так и контрольной, характерны недостаточное потребление фруктов и молочных продуктов, а также избыточное потребление мяса. При сравнении групп между собой выявлено, что больные АГ потребляли больше овощей (1,130,74 относительно величины пирамиды здорового питания против 0,940,63 в группе контроля соответственно; р=0,004), фруктов (0,800,66 против 0,520,57; р=0,001), мяса (1,851,05 против 1,620,91; р=0,002) и жиров (0,770,60 против 0,490,55; р=0,001). В то же время структура рациона больных АГ характеризовалась меньшим относительным количеством сахара и кондитерских изделий, чем в группе контроля (0,350,44 относительно показателей пирамиды здорового питания в группе АГ против 1,930,98 в группе контроля; р=0,0001). Заключение. Структура рациона больных АГ существенно отличается от таковой без признаков заболевания. Полученные данные могут быть использованы для научно обоснованной модификации рационов у больных АГ.
Databáze: OpenAIRE