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Los residuos de cosecha juegan un papel importante en la producción animal a nivel mundial. Aumentar el potencial nutricional de opciones de baja calidad con enzimas fibrolíticas mejoraría la digestibilidad y la utilización del forraje. Utilizando un método in vitro se evaluó el efecto de celulasas (EC:3.2.1.4) y xilanasas (EC:3.2.1.8) aplicados a cuatro niveles: 0 (control); 2.000; 4.000 y 8.000 UI·kg -1 MS en panca de maíz (PM), broza de espárrago (BE) y cáscara de maní (CM). Al aplicar celulasas a la PM, la digestibilidad de la materia seca (DIVMS) y fibra detergente neutra (DIVFDN) fueron mayores (P |
