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Construir caminhos comunicacionais dialógicos com as pessoas que vivem e trabalham nos territórios rurais é um dos fundamentos da Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER), visando o desenvolvimento socioeconômico e ambientalmente sustentável na produção agropecuária. Obviamente, a educação exerce um papel de transformação de realidades que vai, muito, além da transmissão de conteúdos, impactando diferentes aspectos da nossa vida. Uma iniciativa pela busca de ambientes com equidade social, sustentabilidade socioeconômica e ambiental foi proposta pela Organização das Nações Unidas (ONU) por meio do estabelecimento de 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável1. 1 ONU (2021) Esses objetivos nos fornecem uma matriz para entendermos não só o papel da educação, da produção de alimentos, da qualidade da água, entre outros elementos, mas toda uma relação de interdependência de todos os elementos abordados. Nesse sentido, a interação de alguns desses objetivos irão definir a Saúde Única, Sustentabilidade Ambiental e Equidade Social nos territórios rurais. Quanto a busca pela Saúde Única no campo essa é o resultado dos elementos que constituem a saúde humana, animal (aqui englobando também a qualidade dos produtos alimentares com esta origem) e ambiental. A Saúde Única é definida, pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO-ONU), como um conjunto de ações unificadoras que visam os elementos constituintes da sustentabilidade natureza, pessoas e produção agropecuária objetivando : (...) salvaguardar a saúde humana e animal, para reduzir as ameaças de doenças e garantir um abastecimento de alimentos seguros por meio de uma gestão eficaz e responsável dos recursos naturais2. 2 FAO-ONU (2021) É dentro desta perspectiva, alargada por outras, que apresentamos uma metodologia educativa voltada para uma ATER Digital participativa que promova no campo os elementos da Saúde Única e Justiça Social, com exemplos e disponibilização de recursos educacionais. Quando ampliados e desdobrados os três elementos (homem, natureza e produção agropecuária) que compõem a Saúde Única, estes podem ser categorizados em quatro grandes áreas, que irão determinar os padrões sanitários de um território rural: localidade, economia, interações e comportamentos sociais. Promover a Saúde Única na produção agropecuária ocorre pela busca do seu entendimento, planejamento, desenvolvimento e aplicação de ações e atividades, que visam ir além do constantemente controle e a prevenção de patologias no campo3. 3 Trilla (2020) O desenvolvimento sustentável pelas pessoas que vivem e trabalham nesse local procura ser o mais amplo e profundo possível, devendo ser realizado de forma coletiva e colaborativa. Para isso, este livro auxilia no planejamento, no desenvolvimento e na aplicação de vários conteúdos pedagógicos via ecossistemas digitais de ensino-aprendizado nos territórios rurais, buscando essa nova realidade produtiva. Vale ressaltar que os serviços e produtos que serão desenvolvidos e ofertados no campo pela ATER Digital participativa, não se resumem a um mero suporte tecnológico para a Agricultura 4.0, que está surgindo nos processos produtivos agropecuários. Olhar a ATER Digital dessa forma é reduzi-la a uma mera ferramenta técnica de apoio aos processos produtivos, que não é o caso. Partimos de uma concepção de ATER Digital com fundamentos pedagógicos dialógicos e participativos, portanto, o técnico ou agente de extensão é também educador, e cria ambientes de ensino-aprendizagem junto com as pessoas que vivem no campo, todos ensinam e aprendam nos mais variados locais e conteúdos das suas vidas. Paulo Freire4 4 Freire; Guimarães (2021) em diálogos com Sérgio Guimarães já observava, na década de 1980, que não era um impeditivo o uso das mídias eletrônicas para os processos de ensino-aprendizado dialógicos, não podendo rotular esses recursos como bons ou ruins. As formas e caminhos pedagógicos de como elas seriam empregadas, durante as atividades com os educandos, é que iriam determinar o ato de ensinar. Freire visualizava nas mídias eletrônicas um potencial para a ampliação dos horizontes cognitivos dos educandos, ilustrando para essa pessoa há diversidade e possibilidades da vida. Porém, as mídias eletrônicas não poderiam apresentar um papel de apenas ser um transmissor de informações, comunicar algo, elas deveriam buscar o diálogo, reconhecendo nesse recurso didático as suas várias possibilidades de ensinar e aprender junto ao educando. Ao visualizar este potencial pedagógico descrito por Paulo Freire iremos ao longo deste livro apresentar cinco conjuntos de exemplos de aplicação desta ATER Digital participativa envolvendo os seguintes conteúdos: i) prevenção à Covid-19 no campo e frigoríficos; ii) boas práticas no uso de produtos veterinários na produção animal; iii) prevenção ao fungo Fusarium 4 Raça Tropical na produção de bananas e iv) divulgação de elementos básicos do direito, cidadania para as pessoas que vivem no campo; v) introdução as várias modalidades de crédito e endividamento. Tais experiências foram sistematizadas em um conjunto de 12 livros5 5 Zuin et al. (2020abcd); Zanella et al. (2020abc); Sousa et al. (2021); Trentini et al. (2021); BRASIL-MAPA (2021ab); Ribeiro et al. (2021) de distribuição gratuita, bem como os respectivos recursos educacionais. É com base nesta experiência e na literatura dialógica6 6 Freire (2014, 1987, 1977); Bakhtin (2010ab, 2003); Zuin; Zuin (2019, 2014) que apresentamos os fundamentos de uma ATER Digital participativa baseada nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU. Todas essas produções contaram com equipes multidisciplinares7 7 Nos anexos encontram-se as listas de autores dos livros e as organizações que pertencem. compostas por 68 pessoas, dentre elas professores, pesquisadores, servidores públicos e profissionais de comunicação, das mais variadas áreas do conhecimento: saúde, extensão rural, fiscalização sanitária, pedagogia, jornalismo e músico. Essas pessoas foram mobilizadas para prover uma resposta, em curto prazo, para à busca da concretização dos 17 ODS da ONU no campo, mais especificamente da Saúde Única nos territórios rurais e qualidade de vida das pessoas que vivem e moram nesses locais. Os autores dos livros trabalhavam em 20 organizações nacionais e internacionais, como universidades, centros de pesquisa e órgãos de fiscalização sanitária. Ao todo para os 12 livros foram produzidos 736 materiais didáticos entre mensagens de voz, textos, vídeos, cartazes e infográficos, 667 deles no idioma português e 69 no espanhol. Os percursos percorridos pelo cotejamento dos trabalhos descritos na literatura por um grupo de autores dialógicos8 8 Bakhtin (2010, 2006, 2003); Freire; Guimarães (2021); Freire (1977, 1987, 1997); Moreira et al. (2020); Larrosa (2015, 2002); Zuin; Zuin (2021, 2014) somadas com as experiências larrosianas9, 9 Larrosa (2015) vivenciadas pelas equipes durante o desenvolvimento dos 12 livros, determinaram a construção e oferta de uma metodologia comunicacional para uma ATER Híbrida dialógica, no contexto interacional pedagógico da ATER Dialógica participativa, as quais compõem este livro. Uma parte dos livros produzidos compõe dois projetos de extensão universitária10 10 Exceto o livro “Manual técnico operacional: procedimentos de biossegurança para a Covid-19 nos encontros e nas rotinas produtivas entre técnicos-educadores e produtores rurais de suínos”. aprovados pela Comissão de Cultura e Extensão (CCEx) da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA-USP), intitulados “Desenvolvimento de ações para proteger produtores rurais, trabalhadores da agroindústria e suas famílias em resposta à pandemia do Covid-19” e “Diálogos em ambientes virtuais de comunicação para o desenvolvimento socioeconômico, tecnológico, gerencial e ambiental sustentáveis de setores rurais da América Latina”. A foto da capa é de autoria de Luís Fenando Soares Zuin. Também agradecemos à jornalista Ana Maio pelo apoio durante a fase de elaboração do livro. Aproveitem os caminhos, conteúdos e formas apresentados de uma metodologia pedagógica para a ATER Digital participativa as quais poderão ser compartilhadas e adaptadas às suas realidades. Publicação EDUEPB disponível no site: http://eduepb.uepb.edu.br/e-books/ |
