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En el siguiente trabajo se hace una primera aproximación a factores como el acceso a los recursos alimenticios de tipo vegetal y la diferenciación social; a partir de una serie de análisis arqueobotánicos enfocados en la extracción e identificación de almidones, en piezas arqueológicas de tipo cerámico y lítico provenientes del sitio arqueológico de Santa María la Antigua del Darién. Precisamente, esta es la primera ciudad española fundada en América, ubicada en el departamento del Chocó (Colombia). Datada aproximadamente de entre 1510 y 1524, periodo del contacto entre los primeros exploradores y conquistadores españoles y europeos, con las comunidades indígenas que habitaron en dicho momento el continente americano. Justamente, en la presente investigación, se seleccionan piezas arqueológicas procedentes de dos zonas colindantes, que presentan una materialidad diferente en los mismos niveles estratigráficos, poblado indígena (Darién) y poblado español (Santa María la Antigua). Por ende, a estas piezas se les realizaron diferentes técnicas de extracción de almidones (seco, húmedo, sonificado) con el fin de, primero; evaluar la eficacia de las diferentes técnicas de extracción de almidones en laboratorio, segundo; identificar un acceso diferenciado de los recursos alimenticios entre ambas zonas a partir de los almidones recuperados. In the following work, a first approach is made to factors such as access to plant food resources and social differentiation, based on a series of archaeobotanical analyses focused on the extraction and identification of starches in ceramic and lithic archaeological pieces from the archaeological site of Santa María la Antigua del Darién. Precisely, this is the first Spanish city founded in America, located in the department of Chocó (Colombia). It is dated approximately between 1510 and 1524, a period of contact between the first Spanish and European explorers and conquerors with the indigenous communities that inhabited the American continent at that time. Precisely, in the present investigation, archaeological pieces are selected from two adjacent areas, which present a different materiality in the same stratigraphic levels, indigenous settlement (Darien) and Spanish settlement (Santa Maria la Antigua). Therefore, different starch extraction techniques (dry, wet, sonified) were performed on these pieces in order to, first; evaluate the effectiveness of the different starch extraction techniques in the laboratory, second; identify a differentiated access of food resources between the two areas from the recovered starches. Pregrado Arqueólogo |
