Autor:	Luiza Moraes, Gabriel Martins da Rosa, Michele Greque de Morais, Ana Gabrielle Pires Alvarenga, Jorge Alberto Vieira Costa, Jacinta Lutécia Vitorino da Silva
Rok vydání:	2021
Předmět:	chemistry.chemical_classification Chemistry Food science Polysaccharide
Zdroj:	Polysaccharides of Microbial Origin ISBN: 9783030357344 Polysaccharides of Microbial Origin
DOI:	10.1007/978-3-030-35734-4_20-1
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::12cfeb1a2b4fbe9e4497297cc72a5b87 https://doi.org/10.1007/978-3-030-35734-4_20-1 Zobrazit plný text záznamu