Aplicação da metodologia MASP em uma indústria alimentícia localizada no interior do estado da Paraíba

Autor: Daniel Oliveira de Farias, Augusto José da Silva Rodrigues, Elton César dos Santos Silva, Alandson de Lacerda Tavares, Krisllen Samara Feitosa de Souza
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Revista Gestão Industrial; v. 16, n. 3 (2020)
Revista Gestão Industrial
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
ISSN: 1808-0448
DOI: 10.3895/gi.v16n3
Popis: A busca pelo sucesso e por um lugar de destaque no mercado é a meta crucial estabelecida pela maioria das empresas. Para tanto, torna-se necessário que as mesmas adotem ferramentas e mecanismos de apoio à gestão a fim de se enfrentar os desafios e os problemas que podem surgir e que comprometem a eficiência e a eficácia de um sistema produtivo. Em meio a este cenário a metodologia MASP – Método de Análise e Solução de Problemas se apresenta como um meio de identificação e análise de problemas inerentes a uma organização. Este mecanismo apresenta ainda o direcionamento para a elaboração de um plano de ação frente às divergências detectadas. Assim, este estudo teve como objetivo a aplicação dessa metodologia junto a ferramentas da qualidade como: folha de verificação, gráfico de Pareto, brainstorming, diagrama de Ishikawa e 5W2H assim como o desenvolvimento de Procedimentos Operacionais Padrão – POPs, no processo produtivo de biscoitos realizado por uma indústria alimentícia localizada na cidade de Sumé, Paraíba. Essa pesquisa se deu por meio de uma análise bibliográfica, seguida de um estudo de caso da organização e consecutivamente da aplicação de um plano de ação, formulado de acordo com a utilização de todas as etapas antes designadas pelo MASP, que se mostraram bastante eficientes, trazendo resultados satisfatórios para a organização reduzindo perdas e consequentemente custos e aumentando a competitividade da mesma no mercado em que está inserida.
Databáze: OpenAIRE
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