Nutritional Quality and Physiological Effects of Halal Meat: A Pilot Study in Non-Muslim Consumers
| Autor: | Cristina Carrasco, Trinidad Pérez-Palacios, Luis Miguel Luengo, Sergio Gómez, Miguel Fajardo, María de los Ángeles Gómez, Ana Beatriz Rodríguez |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | SSRN Electronic Journal. |
| ISSN: | 1556-5068 |
| DOI: | 10.2139/ssrn.4146287 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|