Desafios para a Segurança Alimentar e Nutricional na Amazônia: disponibilidade e consumo em domicílios com adolescentes
| Autor: | Lenir Vaz Guimarães, Aída Couto Dinucci Bezerra, Mariano Martinez Espinosa, Maria Silvia Amicucci Soares Martins, Lúcia Dias da Silva Guerra |
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| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: |
0301 basic medicine
030505 public health 030109 nutrition & dietetics lcsh:Public aspects of medicine Health Policy Family characteristics Public Health Environmental and Occupational Health Comportamento do adolescente lcsh:RA1-1270 Segurança alimentar e nutricional Biology 03 medical and health sciences Feeding behavior Ecossistema amazônico Políticas públicas 0305 other medical science Humanities |
| Zdroj: | Ciência & Saúde Coletiva v.23 n.12 2018 Ciência & Saúde Coletiva Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO) instacron:ABRASCO Ciência & Saúde Coletiva, Vol 23, Iss 12, Pp 4043-4054 |
| ISSN: | 1678-4561 1413-8123 |
| DOI: | 10.1590/1413-812320182312.26352016 |
| Popis: | Resumo A insegurança alimentar e nutricional permanece no cenário brasileiro como um desafio para a realização do direito à alimentação adequada. O objetivo do estudo foi analisar a situação de insegurança alimentar e nutricional de adolescentes no âmbito domiciliar e individual. Estudo transversal de base populacional realizado com 363 domicílios e 95 adolescentes, na área urbana de municípios da Amazônia Brasileira. A insegurança alimentar e nutricional foi avaliada através da Escala Brasileira de Medida de Insegurança Alimentar. Regressão linear foi utilizada na análise do efeito bruto e ajustado da insegurança alimentar e nutricional sobre a disponibilidade e o consumo. Houve prevalência de 51,8% de insegurança alimentar e nutricional nos domicílios, maior disponibilidade e consumo de alimentos fontes de energia e baixo consumo de hortaliças, frutas e leguminosas. A análise de variância do modelo linear mostrou dependência entre a insegurança alimentar e o efeito da frequência de disponibilidade dos alimentos e o consumo alimentar. Os resultados apontam para o desafio da implementação de políticas públicas, tendo em vista o consumo alimentar não saudável como um aspecto de comprometimento nutricional, corporal e emocional permanente na idade adulta. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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