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Se determinaron las condiciones de mezclado que favorecen el intercambio de masa en un reactor agitado, considerando las características de un lodo porcícola mediante Dinámica de Fluidos Computacional, con el software SolidWorks® 2018 y el complemento Flow Simulation, aplicando el modelo de turbulencia k-ε y las ecuaciones de Navier-Stokes, tomando dos velocidades de giro 100 y 200 rpm, manteniendo calentamiento constante al interior del reactor (313.15 K) y siendo dependiente del tiempo, se obtuvieron perfiles de la hidrodinámica interna a 1, 300 y 600 segundos para cada caso. Se observó que el agitador tipo hélice forma vórtices en dos regiones del reactor bajo un régimen turbulento lo que favorecería el contacto entre los lactobacilos y el sustrato empleado, siendo a 200 rpm la que brinda mejor estabilidad en el sistema y que presenta un aparente mejor comportamiento de mezclado. |
