The importance of flatfishes (Pisces / Pleurronectiformes) of the world and Turkish seas

Autor:	ULUTÜRK, Efe, KAYA, Murat, IRMAK, Erhan
Rok vydání:	2013
Předmět:	Yassı Balıklar Avcılık Yetiştiricilik İşleme Ekonomi lcsh:SH1-691 lcsh:QH540-549.5 lcsh:Ecology lcsh:Aquaculture. Fisheries. Angling
Zdroj:	Su Ürünleri Dergisi, Vol 29, Iss 2 (2012) Volume: 29, Issue: 2 101-108 Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
ISSN:	2147-4303 1300-1590 2148-3140
DOI:	10.12714/egejfas.2012.29.2.08
Popis:	Pleuronectiformes ordosuna ait yassı balıklar tür sayıları ve balıkçılık potansiyelleri açısından dünya okyanus ve denizlerinde önemli bir kaynağı oluştururlar. İçerisinde barındırdığı ekonomik türlerin yıllık toplam av miktarı dünya genelinde 1.000.000 tona ulaşmaktadır. Yassı balıklar hem lezzet hem de fiyat yönünden diğer balıklara göre her zaman en önde yer almışlardır. Ayrıca yetiştiriciliği yapılan yassı balıkların toplam miktarı yetiştiricilik yolu ile üretilen toplam deniz balıklarının % 8’ni oluşturmaktadır. Bu çalışmada Pleuronectiformes ordosuna ait yassı balıkların av sahaları ve avlanma miktarları, yetiştiriciliği, işlenmesi ve tüketilme yöntemleri üzerine güncel bilgiler verilmektedir
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::06f8d76ec2f7d5805e8187a09c21cf55 https://doi.org/10.12714/egejfas.2012.29.2.08 Zobrazit plný text záznamu