Etude ethnobotanique des plantes alimentaires spontanées vendues dans les marchés de Yaoundé, Cameroun

Autor: Alexis Eboulé Singa, Cedric Manga Ngankoue, Jean Lagarde Betti, Siegfried Didier Dibong
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2017
Předmět:
Zdroj: International Journal of Biological and Chemical Sciences; Vol 10, No 4 (2016); 1678-1693
ISSN: 1991-8631
1997-342X
Popis: Des enquetes ethnobotaniques sur la vente des plantes alimentaires spontanees ont ete realisees de mars a avril 2012 aupres de 102 vendeurs installes dans 13 marches de la ville de Yaounde. Trois cent quatre citations de plantes ont ete relevees faisant intervenir 29 especes vegetales dans 32 recettes alimentaires differentes. Les especes vegetales citees sont distribuees dans 25 genres et 23 familles. Les fruits ou graines sont les organes vegetaux les plus cites tandis que les condiments et les amuse-gueule ou fruits de bouche constituent dans cet ordre les types d’usages les plus indiques. Les prix de plantes varient de 0,49 FCFA/g a 20 FCFA/g pour un prix moyen du gramme de 4,28 ± 3,1 FCFA (1 USD = 588 FCFA). Ces prix apparaissent plus eleves compares aux autres pays et aussi a d’autres villes du Cameroun pour les memes especes vegetales. Des travaux complementaires sur le suivi des vendeurs et la collecte des donnees floristiques et structurales sont necessaires pour envisager le statut de vulnerabilite de ces especes et anticiper sur les modeles de gestion durable et plus rentable. © 2016 International Formulae Group. All rights reserved. Mots cles: Enquetes ethnobotaniques, plantes alimentaires spontanees, recettes, cout, Yaounde English Title: Ethnobotanical study of edible wild plants sold in the Yaounde markets, Cameroon English Abstract Ethnobotanical surveys were conducted among 102 sellers of edible wild plants based in 13 markets at the Yaounde city, between March and April 2012. A total of 304 citations of plants were recorded, using 29 plant species in 32 different food recipes. Fruits and seeds are the most used plant parts, while spices and mouth fruits are in this order the main type of usages observed. Unit prices of sold plants vary from 0.49 FCFA/g to 20 FCFA/g with an average price per gram of 4.28 ± 3.1 FCFA (1 USD = 588 FCFA). Those prices are high compared to other countries and to other cities in Cameroon for the same plant species. Further researches on the monitoring of sellers during a whole year and the gathering of floristic and structural data on food plants are important for establishing their endangerment and thinking of scenarios of sustaining the trade. © 2016 International Formulae Group. All rights reserved. Keywords: Ethnobotanical surveys, edible wild plants, recipes, price per gram, Yaounde
Databáze: OpenAIRE
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