Consumo de alimentos ricos em produtos de glicação avançada e perfil lipídico em pacientes com Síndrome Metabólica
| Autor: | Jacqueline Souza Barbosa, Mirian Rocha Vazquez, Najara Amaral Brandão, Iracema Santos Veloso, Edilene Maria Queiroz Araújo |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Research, Society and Development; Vol. 11 No. 15; e180111537092 Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 15; e180111537092 Research, Society and Development; v. 11 n. 15; e180111537092 Research, Society and Development Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI) instacron:UNIFEI |
| ISSN: | 2525-3409 |
| Popis: | Este estudo teve como objetivo analisar o perfil dietético de pacientes com síndrome metabólica, sob a ótica dos produtos de glicação avançada, e correlacionar com os parâmetros do perfil lipídico. Metodologia: Estudo transversal, retrospectivo, realizado com dados de prontuários de pacientes com SM atendidos no Núcleo de Pesquisa e Extensão em Genômica Nutricional e Disfunções Metabólicas - GENUT da Universidade do Estado da Bahia – UNEB e por demanda espontânea. A quantidade de produtos de glicação avançada foi quantificada a partir do recordatório 24h. Os dados obtidos foram analisados pelo Software R 4.0.4. Resultados: Houve predominância do sexo feminino (84,1%) e renda familiar de até dois salários-mínimos (40,8%). O consumo médio de AGE na dieta dos participantes do estudo foi de 7767 KU, superior ao recomendado de 7500 KU. Na comparação entre os grupos de alto e baixo consumo, encontrou-se diferença estatisticamente significante (p |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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