DIETARY FIBER AND ITS APPLICATIONS: DEFINITIONS, ANALYTICAL METHODS AND THEIR APPLICATIONS

Autor:	L. Prosky, S. C. Lee
Rok vydání:	1996
Předmět:	Chemistry Dietary fiber Biochemical engineering
DOI:	10.1533/9780857093059.303
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0047264d1e065efea62d862acb3655e6 https://doi.org/10.1533/9780857093059.303 Zobrazit plný text záznamu