INFLUÊNCIA DO OXIGÊNIO NAS CONTAGENS DE LACTOBACILLUS BULGARICUSEM IOGURTES

Autor:	J. F. MACIEL, B. A. COSTA, G. A. BARROS, J. B. C. S. SEGUNDO, L. R. G. F. FEITOSA, R. T. C. VIEIRA
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Inovações em ciência e tecnologia de alimentos ISBN: 9786585062046
DOI:	10.53934/9786585062046-56
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fffab0cd2d3f2ad9404547d48f3ecf8a https://doi.org/10.53934/9786585062046-56 Zobrazit plný text záznamu