Study on osmotic dehydration and drying methods for the preparation of dry aonla (Emblica officinalis Gaertn) segments
Autor: | DR. ROCKY THOKCHOM, Goutam Mandal |
---|---|
Rok vydání: | 2020 |
Předmět: | |
Zdroj: | Research on Crops. 21 |
ISSN: | 2348-7542 0972-3226 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |