Detection of adulterated coffee by fourier-transform infrared (FTIR) spectroscopy associated with sensory analysis
| Autor: | Yeison Fernando Barrios-Rodriguez, Yenny Devia-Rodriguez, Nelson Gutierrez Guzmán |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Coffee Science. 17:1-12 |
| ISSN: | 1984-3909 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|