Effect of Storage Temperature and Pressure Plate Treatment on Chemical Composition in Prunus mume Sugar Extracts
Autor: | Ga-Yeong Park, Hyun Wook Jang, Young Hwang, Yong-Sik Cho, Kyungmi Kim, Ha Yun Kim |
---|---|
Rok vydání: | 2020 |
Předmět: | |
Zdroj: | Food Engineering Progress. 24:309-316 |
ISSN: | 2288-1247 1226-4768 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |