Autor:	Tryfon Kekes, Virginia Giannou, George N. Liadakis, Constantina Tzia, Georgia Frakolaki
Rok vydání:	2022
Předmět:	Chemistry Food products Food science
Zdroj:	Tomato Processing by-Products
DOI:	10.1016/b978-0-12-822866-1.00007-7
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fe38426483073116e67f8cd224016be8 https://doi.org/10.1016/b978-0-12-822866-1.00007-7 Zobrazit plný text záznamu