Autor:	H. S. YOUNG
Rok vydání:	2007
Předmět:	Industrial and Manufacturing Engineering Food Science
Zdroj:	International Journal of Food Science & Technology. 3:461-464
ISSN:	1365-2621 0950-5423
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fde5306443b65c2ce85c76663b65a03a https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1968.tb01489.x Zobrazit plný text záznamu Plný text