Fabrication, properties, and biomedical applications of soy protein-based materials

Autor: Ravi K. Shankar, Shantilal S. Mehetre, Rakesh Kumar Ameta, Supriya S. Behere, Jigneshkumar Parmar
Rok vydání: 2023
Zdroj: Protein-Based Biopolymers ISBN: 9780323905459
DOI: 10.1016/b978-0-323-90545-9.00007-0
Databáze: OpenAIRE
načítá se...