Ultrasound Technology in Food Processing

Autor:	Kaidi Peng, Olivier Bals, Eugène Vorobiev, Mohamed Koubaa
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Novel Technologies in Food Science. :307-331
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fd67977454500f049ddbc0b9ce0f9b4e https://doi.org/10.1002/9781119776376.ch8 Zobrazit plný text záznamu