La multifonctionnalité des prairies en France II. Conciliation des fonctions de production et de préservation de l'environnement

Autor: Christian Huyghe
Rok vydání: 2009
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Zdroj: Cahiers Agricultures. 18:7-16
ISSN: 1777-5949
1166-7699
DOI: 10.1684/agr.2009.0263
Popis: Les prairies et cultures fourrageres constituent une part essentielle de la surface agricole utile francaise et contribuent a alimenter les troupeaux herbivores, s’inscrivant ainsi dans un secteur economique majeur. L’analyse des fonctions environnementales montre que les prairies contribuent significativement a limiter l’erosion des sols, a reduire les lessivages d’azote, sous reserve de conduite adaptee. Elles peuvent limiter les consommations energetiques des exploitations d’elevage en limitant l’utilisation d’engrais azotes de synthese et les apports d’aliments concentres. Elles peuvent egalement contribuer a preserver la biodiversite floristique et faunistique par leur propre composition botanique, leur perennite et leur contribution a la mosaique paysagere. L’analyse des conditions du couplage entre production et preservation de l’environnement conduit a identifier des leviers utilisables a l’echelle de la parcelle via l’implantation de prairies a flore complexe, par l’utilisation de legumineuses et par des conduites permettant une perennite importante des couverts. A l’echelle du systeme fourrager et du systeme d’elevage, la part des surfaces pâturees et des surfaces destinees aux stocks, leur positionnement au niveau du paysage et la mise en place de haies sont des cles d’action permettant de construire des systemes economiquement viables, flexibles et securises et contribuant a un environnement preserve. Les choix zootechniques seront aussi determinants. L’echelle territoriale permet d’identifier de nouveaux modes d’interaction entre exploitations specialisees en elevage ou en production vegetale. Mais, elle conduit a s’interroger sur la capacite a faire evoluer des territoires et regions specialises en elevage ou en grandes cultures. Si les eleveurs sont des acteurs cles de la multifonctionnalite, ce nouveau regard sur les fonctions de la prairie conduit aussi a identifier un nouveau champ d’actions possibles pour le developpement agricole.
Databáze: OpenAIRE
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