Thermal impact of Refracting WindowTM drying on the antioxidant metabolites of quince peels (Cydonia oblonga L.)
| Autor: | Mario Espinoza, Elvia Gómez, Julio Aguilar, Jhonatan Cabanillas, Miguel Santa, Iris Rodríguez, Raúl Ríos, Ivette Zuta, Raúl Siche |
|---|---|
| Rok vydání: | 2015 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Agroindustrial science. :143-151 |
| ISSN: | 2226-2989 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|