Substrate Specificity of Alcohol Acyltransferase from Strawberry and Banana Fruits

Autor:	Jose M. Olias, Carlos Sanz, J. J. Rios, Ana G. Pérez
Rok vydání:	1995
Zdroj:	ACS Symposium Series ISBN: 9780841232273
DOI:	10.1021/bk-1995-0596.ch012
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fbfa47d4cadebd5fc676caac3d5e5b6f https://doi.org/10.1021/bk-1995-0596.ch012 Zobrazit plný text záznamu