Avaliação microbiológica e sensorial de patê de peixe adicionado de pó de siriguela (Spondias purpúrea l.)
| Autor: | Larissa Ster Aragão Ambrósio, Francisca Joyce Elmiro Timbó Andrade, Daniele Maria Alves Teixeira Sá, Georgia Maciel Dias de Moraes, Mirla Dayanny Pinto Farias, Rayane Martins Vieira |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Brazilian Journal of Development. 6:12933-12942 |
| ISSN: | 2525-8761 |
| DOI: | 10.34117/bjdv6n3-235 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|