Lactic acid bacteria in food quality enrichment
Autor: | Surekha Satpute, Neelu Nawani, Deepansh Sharma, Manisha Junnarkar |
---|---|
Rok vydání: | 2022 |
DOI: | 10.1016/b978-0-323-89875-1.00014-6 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |
Autor: | Surekha Satpute, Neelu Nawani, Deepansh Sharma, Manisha Junnarkar |
---|---|
Rok vydání: | 2022 |
DOI: | 10.1016/b978-0-323-89875-1.00014-6 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |