| Popis: |
Приведены результаты изучения роста, мясной продуктивности и качества говядины, полученной от молодняка русской комолой (I группа), казахской белоголовой (II группа) и калмыцкой (III группа) пород. Установлено, что при постановке на опытв 8-месячном возрасте животные II подопытной группы превосходили по живой массе сверстников I и III групп, соответственно, на 4,1 кг и 23,9 кг, в 17 мес — на 16,2 кг и 49,8 кг.Бычки I группы превосходили по живой массе сверстников III группы в возрасте 8 мес на 19,8 кг, в 17 мес— на 33,6 кг. По результатам контрольного убоя бычки казахской белоголовой породы превосходили сверстников I и III групп по массе туш на 6,88 кг, или 2,7% (РThe results of the study of growth, meat productivity and quality of beef obtained from young stock by Russian comola (I group), Kazakh white-headed (II group) and Kalmyk (III group) breeds are presented. It was established that when setting up the experiment at 8 months of age animals II experimental groups surpassed live weight of their peers I and III groups, respectively, by 4.1 kg and 23.9 kg, at 17 months - by 16.2 kg and 49.8 kg. Gobies of group I exceeded in live weight of their peers of group III at the age of 8 months by 19.8 kg, at 17 months - by 33.6 kg. According to the results of the control slaughter, Kazakh white-headed breed bullies exceeded their peers of groups I and III by carcass weight by 6.88 kg, or 2.7% (P |
