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Points essentiels Il n’y a pas d’etude demontrant un effet deletere de la consommation moderee de vin sur le risque de maladie cardiovasculaire. L’ivresse provoque un risque de thrombose. La poursuite d’une consommation moderee de vin est raisonnable et probablement efficace en prevention secondaire. Les polyphenols sont antioxydants, antiagregants, et donneurs de NO ; ils augmentent le HDL cholesterol. Chez les personnes âgees les fonctions cognitives sont protegees par une consommation moderee de vin. |
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