Ascertaining the contamination of baker9s yeast by wild yeast and dissociating forms of working yeast
| Autor: | L. Šilhánková |
|---|---|
| Rok vydání: | 1962 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Kvasny Prumysl. 8:175-182 |
| ISSN: | 0023-5830 |
| DOI: | 10.18832/kp1962027 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|