Transport of Apple Aromas in Polymer Films

Autor:	M. A. Babinec, J. C. Tou, P. T. DeLassus, B. A. Howell, D. C. Rulf, B. K. Karp
Rok vydání:	1988
Předmět:	chemistry.chemical_classification chemistry Chemical engineering Polymer
Zdroj:	ACS Symposium Series ISBN: 9780841214651 Food and Packaging Interactions
DOI:	10.1021/bk-1988-0365.ch002
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f81777645a271b57e50bd86f56e0504b https://doi.org/10.1021/bk-1988-0365.ch002 Zobrazit plný text záznamu