G. B. Broun, G. Manecke and L. B. Wingard, Jr.: Enzyme Engineering Vol. 4. 492 Seiten, 108 Abb., 51 Tab., Plenum Press New York, London 1978. Preis: 39,50 $

Autor: A. Leuchtenberger
Rok vydání: 1980
Předmět:
Zdroj: Food / Nahrung. 24:482-482
ISSN: 1521-3803
0027-769X
DOI: 10.1002/food.19800240427
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: