Autor:	F. Kiermeier, I. K. S. Stachowski, W. Hohlfeld, E. Schwerdtfeger, F. Radler, K. -E. Quentin, E. Lück, H. -O. Knöppler, M. Nagy, K. Herrmann, K. Millies, J. Baumgart
Rok vydání:	1972
Předmět:	General Chemistry Biochemistry Industrial and Manufacturing Engineering Food Science Biotechnology
Zdroj:	Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 150:158-164
ISSN:	1438-2385 0044-3026
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f60f16d2cbf68a76a2456f00cc1f3f51 https://doi.org/10.1007/bf01837838 Zobrazit plný text záznamu Full text from SpringerLink