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Introducao . Os instrumentos de avaliacao de habitos alimentares precisam ser validados considerando as especificidades dos costumes de consumo dos grupos populacionais, sempre culturalmente determinados. Objetivo . Apresentar uma metodologia para adaptacao de um instrumento de avaliacao do padrao de ingestao alimentar – o questionario de frequencia alimentar (QFA) – para populacao do municipio de Pomerode, SC. Metodologia . Abordagem qualitativa, utilizando grupos focais como tecnica. A partir da exploracao, codificacao e analise do material coletado nos grupos focais, foram realizadas 21 inclusoes e 17 exclusoes de alimentos do QFA de partida, na ordem de 33,33% de alteracoes. Consideracoes . A utilizacao dos grupos focais demonstrou ser uma tecnica apropriada para a adaptacao do questionario de frequencia alimentar, resultando em inclusoes e exclusoes de alimentos identificados pelos proprios participantes no seu contexto sociocultural, qualificando etapa previa para validacao e reprodutibilidade, para que a partir de seus resultados sejam obtidas informacoes dieteticas corretas e uteis para posteriores inferencias. |
