Autor:	L. Hankin, R. F. McFeeters, G. H. Lacy
Rok vydání:	2001
Předmět:	Chemistry Microorganism Food science
Zdroj:	Compendium of Methods for The Microbiological Examination of Foods ISBN: 9780875531755 Compendium of Methods for The Microbiological Examination of Foods
DOI:	10.2105/9780875531755ch18
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f3883e9b9304ae29581ff9a6bc9f2669 https://doi.org/10.2105/9780875531755ch18 Zobrazit plný text záznamu