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La transformation en chaine statistique de la configuration helicoidale des macromolecules de poly-DL-phenylalanine a ete realisee par addition d’acide dichloracetique aux solutions dans le chloroforme, le benzene, le toluene et le dioxanne. L’etude du phenomene par spectrographie IR montre que les frequences des vibrateurs νCO amide I et δNH amide II des macromolecules en chaine solvatees par l’acide sont les memes, a la precision des experiences pres, que celles des structures polypeptidiques de type β.L’aplitude des solvants a s’associer a l’acide dichloracetique definit un effet protecteur de la configuration helicoidale : cet effet est important dans le dioxanne mais negligeable dans le benzene et le toluene. La configuration helicoidale de la poly-DL-phenylalanine est en definitive beaucoup moins stable que celles d’autres polypeptides etudies dans les memes conditions. |
