Comparison of Analytical Methods for Prediction of Prefermentation Nutritional Status of Grape Juice
| Autor: | Barry H. Gump, Bruce W. Zoecklein, Kenneth C. Fugelsang, Robert S. Whiton |
|---|---|
| Rok vydání: | 2002 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | American Journal of Enology and Viticulture. 53:325-329 |
| ISSN: | 0002-9254 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|