Salud porcina: historia, retos y perspectivas

Autor: María José Martínez-Mercado, Ignacio Siañez-Estrada, Catalina Tufiño-Loza, Rebeca Martínez-Bautista, Humberto Ramírez-Mendoza, Gerardo Santos-López, Víctor Carrera-Aguirre, Lauro Velazquez-Salinas, Luis Gómez-Núñez, Guadalupe A. Socci Escatell, José Francisco Rivera-Benitez, Marta Macías García, Fernando Diosdado Vargas, Irma Herrera-Camacho, Manuel Zapata Moreno, Maria Antonia Coba Ayala, Elizabeth Ramirez-Medina, Jazmín De la Luz-Armendáriz
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 12:149-185
ISSN: 2448-6698
2007-1124
Popis: En los sistemas de producción porcina, uno de los puntos críticos que deben ser atendidos con estricto rigor, es la salud de los cerdos. La salud, es un componente estructural del bienestar animal y refleja un estado óptimo de los animales, lo que repercute directamente en un mayor desempeño productivo y mejores condiciones de desarrollo. Uno de los eslabones más frágiles de la salud de los cerdos, es la presencia de enfermedades infecciosas más importantes, las cuales pueden representar pérdidas hasta del 100 % de la producción, por lo cual, debe ser un tema de atención constante, y continuamente vigilado por el Médico Veterinario Zootecnista y los productores, en perfecta coordinación con las autoridades sanitarias oficiales. En la actualidad, la implementación de mejores prácticas en la cadena productiva es de interés para productores y consumidores. El control de las enfermedades infecciosas debe ser un tema de colaboración entre los diferentes actores del entorno y ser considerado un bien público, ya que las repercusiones negativas, pueden ser desde el nivel local hasta mundial. En la presente revisión, se abordará la temática relacionada con las principales enfermedades infecciosas que ponen en riesgo la salud porcina, el impacto, las principales aportaciones realizadas por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) en sus 35 años de vida, específicamente en el Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Salud Animal e Inocuidad (CENID-SAI), anteriormente conocido como el emblemático CENID-Microbiología o Palo Alto.
Databáze: OpenAIRE
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