Flax as a source of natural functional ingredients for enriching meat products

Autor:	S. E. Terentyev, I. L. Stefanova, E. A. Sazonova, V. L. Borisova
Rok vydání:	2021
Předmět:	Chemistry Food science Natural (archaeology)
Zdroj:	Meat Industry Journal. :28-33
ISSN:	2618-8252
DOI:	10.37861/2618-8252-2021-10-28-33
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f093fd223c5dcee0f7f3a8095ea296a1 https://doi.org/10.37861/2618-8252-2021-10-28-33 Zobrazit plný text záznamu