Probiotic cultures in cheese starter cultures: pattern selection

Autor:	L.G. Stoyanova, I.S. Polyanskaya, V.L. Popova
Rok vydání:	2020
Předmět:	Probiotic Starter law Applied Mathematics General Mathematics Food science Biology Pattern selection law.invention
Zdroj:	Сheesemaking and buttermaking. 56:26-27
ISSN:	2073-4018
DOI:	10.31515/2073-4018-2020-4-26-27
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::eeb7c5874fb717ec3368ffbd1264b25e https://doi.org/10.31515/2073-4018-2020-4-26-27 Zobrazit plný text záznamu